[@Oksik]

а у нас такое блюдо на "ура" идет - предварительно овариваю гаструл картофеля в мундире, остужаю... Когда собираются все шашлыкующиеся, разжигается мангал - чистим картофель, солим и нанизываем на шампура, периодично добавляя сало. Т.к. картошка готовая, то и пропекать ее не надо долго. Как раз, пока дрова прогорают, превращаясь в угли, она и поджаривается.
В итоге - все наедаются картошкой )))) а мясо остается хозяевам дома )) (шутка).

[@Classic]

Оффтоп

Жуткая тема - читаю и слюни текут не переставая

[serega]

Рыбу на углях делаю в фольге
Берем рыбу, чистим, затем вместо внутренностей напихиваем лука, трав и специй. Предварительно обильно посолить. Все это заворачиваем в фольгу в виде конфеты и отправляем прямо на угли. Рыба готовится не более 20 минут. После приготовления, лук и зелень выбрасываем, а рыбу едим с аппетитом и рюмашкой холодной водочки. Под пивко тож отлично.

Можно не заворачивать в фольгу, если жарить на решетке. Предварительно смазать растительным маслом для образования корочки.

[@seeker]

Ещё один шашлычок

[@VadimVZ]

Салат-гриль:
1- кобачок-1 шт средний, несколько помидор (режим кольцам 5-7мм) жарим на гриле;
2- грубка куриная (можно половина) нарезаем большими кусками жарим на гриле;
3- перец режем большими кусками и то же жарим на гриле;
4- после того как всё пережали нужно всё порезать на салат кусочками, как кто любит, но не совсем мелко.
5- перемещать, выдавить чеснок по вкусу, заправить маслом растительным.
Всем моим знакомым нравится.

[@maks_olga]

Быстро на природе!

В казан или кастрюлю вливаем растительное масло.В кипящее масло кладем молодую мелкую картошку. Ее просто можно предварительно хорошо помыть.Вынимаем и получается очень вкусная и хрустящая!Затем уже начинается дегустация, кто на что горазд! Если есть улов рыбку или хлебушек тут у все просыпается фантазия!

[@no name]

eugene, да ну, тунец тунцу рознь... небольшой недорого... он чуть дороже и толще скумбрии... правда сейчас не вижу...

[@magari]

No name, при том, что я большой любитель рыбы, видела тунца в столице всего пару раз...один раз - тушка была полуоблезлая, видимо, прошла крым и рым, и медные трубы...второй раз перемороженые стейки, которые пытались выдать за охлаждённые..

[@no name]

magari, ну не знаю, большого такого, как дельфин . я ни разу не видела, только по ТВ...
а когда курс был 3100. полно было маленьких толстых тушек...

[@misha]

Сообщение от no name

magari, ну не знаю, большого такого, как дельфин . я ни разу не видела, только по ТВ...
а когда курс был 3100. полно было маленьких толстых тушек...

Как дельфин видел как то на ужине в Турции. Лет 12 назад. Висел на крюке и с него куски срезали и жарили. Сухой.