Утка с черносливом. Тажин.

@ister · 23.05.2013, 22:40

чернослив в коньяке..... остальное можно было и не добавлять...

@magari · 23.05.2013, 22:47

ister, ггг. Тебе то что? Ты ж этот ужин прошлёпала.

))

@ister · 23.05.2013, 22:49

вот и жалко.... чернослива с коньяком не попила...

@medwedica · 23.05.2013, 22:58

magari, очень аппетитно! Лучше бы не заходила в темку на ночь глядя , сейчас слюной подавлюсь )))

@magari · 23.05.2013, 23:01

ister, а я тя предупреждала

@ister · 23.05.2013, 23:03

а завтра что в меню?

@magari · 23.05.2013, 23:05

ister, если не поздно приедешь, то колбасы домашней пальцем пиханой на мангале зажарим. Абы погода была.

@Alessio · 24.05.2013, 01:20

Аппетитно!

@~~prime~~ · 03.04.2015, 17:54

Какая вкуснятина!!!!!!!!!

Утка с черносливом. Тажин.
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Посудина была куплена месяца два назад. С тех пор чё-нить в ней нет-нет, да замучу. Нравится мне еда из тажина.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	1.Утка. 2.Чернослив ошпарила кипятком. Разрезала пополам. Замочила в коньяке. 3.2 стебля сельдерея, пару горстей мелкого лука, морковь, перец. 4.Сливочное масло, мёд, ростки бамбука, розмарин, тимьян 5. соль, перец, растительное масло для жарки, чашка овощного бульона.
Приготовление:
Выгружаю продукты на стол. Разделываю утку. Берём только две ноги, два крыла, две грудки на кости. Остальной костяк не нужен. Пойдёт на бульон в другое блюдо. На самую малую конфорку, на самый малый огонь ставлю рассекатель, на него тажин. Утку солю, перчу, отправляю в посудину и заливаю бульоном. Накрываю крышкой. Процесс пошёл. Овощи режу так. В воке жарю порционно на хорошем огне. Сельдерей и перец на растительном масле. В тажин закидываю чернослив, ростки бамбука, сельдерей и перец по мере обжаривания. Морковку и лук жарю на смеси сливочного и мёда. По столовой ложке того и другого. Отправляю к утке. Сверху кладу розмарин и тимьян. Накрываю крышкой. Через 3 часа. Подавать в глубоких тарелках. С соусом из тажина. Макать туда хлеб или лепёшки. Приятного аппетита!

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Куриное филе с черносливом	Талька	Рецепты	2	02.03.2012 11:07

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

23.05.2013, 22:40	#2 или 144335
@ister Я тут живу! Регистрация: 27.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 5,190 Репутация: 57	чернослив в коньяке..... остальное можно было и не добавлять...

23.05.2013, 22:47	#3 или 144338
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	ister, ггг. Тебе то что? Ты ж этот ужин прошлёпала. ))

23.05.2013, 22:49	#4 или 144340
@ister Я тут живу! Регистрация: 27.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 5,190 Репутация: 57	вот и жалко.... чернослива с коньяком не попила...

23.05.2013, 22:58	#5 или 144346
@medwedica Член Совета Регистрация: 08.06.2011 Адрес: Минск-Молодечно Сообщений: 538 Записей в дневнике: 1 Репутация: 11	magari, очень аппетитно! Лучше бы не заходила в темку на ночь глядя , сейчас слюной подавлюсь )))

23.05.2013, 23:01	#6 или 144349
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	ister, а я тя предупреждала

23.05.2013, 23:03	#7 или 144351
@ister Я тут живу! Регистрация: 27.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 5,190 Репутация: 57	а завтра что в меню?

23.05.2013, 23:05	#8 или 144352
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	ister, если не поздно приедешь, то колбасы домашней пальцем пиханой на мангале зажарим. Абы погода была.

24.05.2013, 01:20	#9 или 144392
@Alessio Член Совета Регистрация: 27.05.2011 Сообщений: 611 Рецепты: 2 Репутация: 14	Аппетитно!

03.04.2015, 17:54	#10 или 221717
@~~prime~~ Заблокирован Регистрация: 03.04.2015 Сообщений: 10 Репутация: 10	Какая вкуснятина!!!!!!!!!

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)