[@no name]

Сообщение от Чертяжаночка

Я всегда солю именно грудинку, чтобы прослоек было побольше. Пробовала разные приправы, но все-таки остановилась на следующем рецепте: соль, лаврушка, чеснок и в миску сложить, выдержать 5 дней, затем в морозилку.

тоже самое, но еще черный перец... свежемолотый...