[@Славка]

Nick_Shl, Даже если принять вашу версию, то как узнать 10 января, когда вам поступил товар в розничную сеть и вы делаете на него торговую наценку, величину вашей будущей прибыли и себестоимость реализованной продукции? Вы уже знаете сколько и чего вы продадите? Знаете все свои расходы? и т.д.
Ну и как бы в придачу ко всему вы не посчитаете прибыль, не зная выручки, но это опять к вопросу "причём тут выручка".