[Димакратия]

Саш, если будут штукатурить нормальные спецы, то укроют все аккуратненько тонюсенькой пленочкой и кладка не запачкается практически.
У меня же окна стояли при штукатурке.
Желательно тебе сделать четверть в окнах, ну а облицовывать проще, пока окон нет.
Про откосы комменты- что к чему - откосы внутренние - они будут штукатуриться после вставки окон, соответственно на внешнюю кладку никак не влияют. Ну а а внешние откосы, имхо у тебя же из клинкера будут (ну или облицованы).
Если хватает средств - делай сразу.