[@Uhon]

Оффтоп

У производителя Пеноплекс есть интересный документ http://www.penoplex.ru/files/Penoplex.pdf

В нем есть различные варианты отделки оконных откосов, и самое интересное, что ни в одном из предложенных вариантов нет Пеноплекса. Либо штукатурка либо гипсокартон, делаем выводы

По идее, кто как не производитель должен рекламировать свой продукт для откосов, но он почему-то этого не делает.

Оффтоп

На счет потолков, если заглянуть в гугл по этому запросу https://www.google.ru/search?q=%D0%B...%D0%B5&imgrc=_

То увидим, что 99% людей выбрали натяжной, а это повод задуматься

Какая бы вытяжка у вас не работала, все равно потолок будет мокнуть, а чем не обрабатывай гипсокартон толку это не даст, если влага подпортит его не снаружи, то внутри конструкции