[@magari]

Сообщение от Garus

поделитесь,пожалуйста опытом по сооружению комплекса

во тут начало печных работ.
http://www.domsovetov.by/showthread.php?t=5361&page=36
это тема моей беседки от самого начала стройки.
по комплексу: у меня слева направо казан над грубкой встроенный, дальше барбекю, потом мини-русская печь.
раздумывала над коптильней, но в результате решила в закрытой беседке её не делать. потому как успела в аналогичных шкафах, как у вас на фото поготовить. не, не моё...поддымливает даже в открытой беседке, запах, жир, который уляпливает всё вокруг, пропахшие все кто рядом собрались...не, коптильню я бы делала отдельно.
всем остальным очень удовлетворена. мини-русской довольна вдвойне, благодаря ещё и совету Сергея нашего Довича-печника постелить на под в ней талькомагнезит. я такого эффекта вообще не ожидала, если честно...несколько полен для протопки вечерком закидываю, сгорели до углей, разгребла, поставила чугунок -утром готово без выкипания ...

---------- Сообщение добавлено в 23:51 ---------- Предыдущее было в 23:45 ----------

что поменяла бы? пожалуй над казаном бы вытяжку построила, не критично вообще, но не помешало бы точно

Сообщение от Garus

что позволяет готовить

ну набор функций печного комплекса - это ж зависит от предпочтений конкретной семьи и пищевых пристрастий.
в казане от плова до ухи...
барбекю - ну тут понятно, что захотелось, то и поджарилось или в фольге на решётке запеклось
в печке - всё, что можно приготовить в чугунной сковородке, чугунке, а так же на поду испечь типа пицца или хлеб
вобщем широкое поле для экспериментов