[@Nick_Shl]

Сообщение от ister

на пару варить такая кастрюля и сеточка не годится

А вот производитель кастрюли так не думает:



Хотя для меня, главный прикол не в этом:

Если брать маленькую кастрюлю, то масла почти под край, когда оно кипит начинает переливаться, всю плиту заливает, драй её потом. Если взять большую кастрюлю, то масла надо дофига, потому что она не только высокая, но и широкая. А вот такая - то что надо! И масла не много, и брызги не вылетают! Правда огоньку надо побольше и ждать пока масло прогреется надо подольше. Поэтому первая "партия" с облезлой панировкой получилась. Но к последней уже все было ок. В следующий раз учту.
Странно, что про фритюр никто не догадался...