[@santeam]

Необходимость ОО может определить только анализ воды, да и не все согласны сверлить дырку под отдельный краник. Если всё же его приходится рассматривать, то имхо только со встроенным насосиком, т.к. его производительность и процент воды очищенной по отношению к дренажу (а в дренаж уходит до 80% воды!) напрямую зависит от давления, желательно >5 бар (а в домашней сети я бы не держал более 4 бар чтобы быть спокойным за гибкие шланги-подводки к смесителям). Те мембраны, которые работают при 2..3 барах, вызывают только улыбку у спецов водоочистки.

Минерализация не нужна если эту воду не пить, а только готовить на ней.

Фишка Викинга по сравнению с Биг Блю 25", если правильно помню, это корпус из нержавейки.