Домашний майонез - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Домашний майонез
Oksik Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Описание: Очень просто и очень вкусно
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	1. одно сырое куриное яйцо либо 3-4 перепелиных 2. соль, сахар, горчица 3. лимонный сок - 1 десертная ложка 4. Стакан растительного масла.
Приготовление:
1. Берём погружной блендер. 2. На дно высокой и узкой чаши выливаем 1 сырое яйцо. (кто боится, замените на перепелиные) 3. Добавляем пол ч.л. соли, щепотку сахара, пол ч.л. горчицы (из баночки, магазинной), десертную ложку лимонного сока, заливаем стаканом хорошего растительного масла без запаха. 4. Ставим блендер на дно чаши, на желток. Включаем максимальную мощность. Блендером туда-сюда не ворочаем и не поднимаем его. Максимум через одну минуту у вас получится шикарнейший маонез, густой и пышный. Потом можно добавить чесночка, петрушки, всё по желанию. А если кинуть горстку мелко нарезанных солёных огурчиков получится знаменитый тар-тар к рыбе Всем приятного аппетита, дарлинги!

03.11.2011, 20:11

#2 или 34437

artexpress

Cамоделкин

Регистрация: 18.05.2011

Сообщений: 1,918

Репутация: 20

Цитата:

Сообщение от Oksik

magari, и все остальные. Употребляем домашний майонез уже лет... 10-15 точно не помню. Тоже был как-то загон по-поводу сальмоннелеза и я начала делать исключительно на перепелиных яйцах. Так даже вкуснее...

Только у мну рецепт по пропорциям другой... можно я тут напишу?

3 яйца куриных, 4 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы (готовая) - взбить в комбайне. Затем тонкой струйкой, не прерывая работу комбайна, вливаем 0.5 литра подс.масла. В конце добавить 3 ч.л. уксуса или сок 1 лимона (лучше) - опять взбить.

а если в перепелиные яйца перевести?

Поделись ссылкой на эту тему:

Показать ещё комментарии

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Домашний кинотеатр	santeam	Бытовая техника	92	02.04.2018 21:16
Обставляем Ваш домашний кабинет.	Славка	Статьи	31	01.06.2012 18:16