вкусности от Катеринки! - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Строим вместе!

		Дом СоветовЪ > Семейный очаг > Питаемся вкусно > Рецепты
вкусности от Катеринки!

Регистрация

Изображения

Лента новостей

Все блоги

Сообщения за день

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ

Опции темы

Рейтинг:

Рейтинг темы: 5.00, голосов 1

Опции просмотра

вкусности от Катеринки!
maks_olga Регистрация: 15.06.2011 Сообщений: 122 Записей в дневнике: 6 Рецепты: 1 Репутация: 11	Описание: Булочки "Аппетитные попки" очень мягкие и воздушные французские булочки
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: 2,5 часа с учетом опары Сложность: Легко Порций: много	Ингредиенты молоко 120 мл вода 180 мл сырые дрожжи 20 г (2 ч.л. сухих) соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. (я люблю послаще, поэтому в тесто клала 3 ст.л. сахара плюс 1 ч.л. в опару) слив. масло 30 г мука 500-600 г
Подготовка:
Этот рецепт я высмотрела на каком-то форуме. Как любая хозяйка добавила свой "изюм". Тесто настолько чудесное, что пошли смелые эксперименты с этим тестом. А это: пироги с капустой, маленькие пирожки со сливовым и персиковым вареньем, шоколадная начинка. Все, что едят дома! На фото новогодний стол и голодный ребенок!
Приготовление:
В теплом молоке раскрошить дрожжи, добавить сахар, 50 г муки, размешать и оставить на 30 минут. В подошедшую опару добавить теплую воду, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, и оставшуюся просеянную муку. (Муки в тесто 450 г плюс 50 г в опаре) Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Месить нужно не менее 5 минут. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно удвоится в объеме (обычно утраивается). Потом несколько раз ударяем тесто кулаком, чтобы оно осело и даем ему отдохнуть 15 минут. Выкладываем тесто на стол, вымешиваем немного, делим на 12 частей.Приступаем к формированию ягодиц! Из каждой части скатываем шарик, слегка обваливаем в муке и в середине делаем углубление (я использовала старую толстую ложку, смазывала маслом). Нажимаем до дна, но так, чтобы не распалось на 2 половины. Перекладываем их на выстланный бумагой противень, накрываем и даем подойти вдвое. Печем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. можно обмазать яйцом.

Ответ

Поделись ссылкой на эту тему:

Показать ещё комментарии

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Стройка Катеринки	Катеринка	Моя стройка!	244	28.02.2017 21:54
Проект Катеринки	Катеринка	Проекты и проектирование	102	03.03.2012 14:41

Ваши права в разделе

Вы не можете создавать новые темы

Вы не можете отвечать в темах

Вы не можете прикреплять вложения

Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.

Смайлы Вкл.

[IMG] код Вкл.

HTML код Выкл.

Правила форума

Быстрый переход

вкусности от Катеринки! Рейтинг:5.00 из 5 на основе 1 оценок.

Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск

Раздаём плюшки! Старт: 05.02.2012г.

Получи бонус! Старт: 14.03.2012г.

Получаем скидки! Старт: 15.01.2012г.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Текущее время: 16:27. Часовой пояс GMT +3.