[@Yuru_k]

спроектировать дом- не квадрат плитки положить. по хорошему трудозатраты не сильно зависят от размера, но больше от сложности формы, нестандартных инженерных решений.

например фасады, разрезы, планы вообще нужно ставить одной позицией.
потому на ваш вопрос нет простого ответа с цифрами за квадрат.

можно лишь сказать, что перечисленные вами вещи вхоят в состав архитектурного проекта, и стоимость его будет в широких пределах. грубо говоря от 300 и до скольки договоритесь.
кроме того, строителям нужны конструктивные чертежи. фундаменты, перекрытия, стропила, лестница - это минимум того, что нужно, дабы огородить себя от ненужных затрат, перерасхода материалов и, не дай бог, аварии.