[@artexpress]

Сообщение от sergey

есть такие вот мини пресы для домашнего производства - цена от 400уе
http://www.homevine.ru/category_4.html

Идут они лесом!
Вот правильный пресс:
http://youtu.be/F_l3UZ5WkQk
Измельчитель, пару тряпок и домкрат
Или вот:
http://youtu.be/1Ufd3i0H37s

На ютубе целая ветка под это заточена.

Нет, я понимаю, купить хорошее оборудование - это правильно, но за "от 400 у.е." мы получаем пятилитровое ведро поршнем с дырочками (кстати, надо в ветку про использование барабанов от старых стиралок запостить). Это-ж сколько надо сока выдавить, чтобы "растворить" эти 400 у.е.?

[@Dafna]

Сообщение от artexpress

Идут они лесом!
Вот правильный пресс:
http://youtu.be/F_l3UZ5WkQk
Измельчитель, пару тряпок и домкрат

дорабатывать надо - ибо жуть как не гигиенично, да и трудозатратно все равно.

[@artexpress]

Сообщение от elena5432

дорабатывать надо - ибо жуть как не гигиенично, да и трудозатратно все равно.

Нормально, да и в отличие от http://www.homevine.ru/product_61.html
(500 у.е.) не контактирует с железом в таком объеме.

[@Хатанга]

Сообщение от elena5432

дорабатывать надо - ибо жуть как не гигиенично, .

Во-во! Мне еще посоветовали сдавать на фирму яблоки и получать сразу готовый сок. Но это только если на продажу - там о гигиене можно забыть....

А как быть с косточками? Все не вынешь, считается что их есть вредно... А все стандартные соковыжималки их перетирают в сок...

[@eugene]

Во-во! Artexpress, зачет! В прошлом году с соседом сделали такую, правда яблок было только на пробу, но в этом году все будет по полной программе. Только вместо деревянной упорной П-образной скобы - "уверенная" металлическая из швеллера, нижняя платформа - пищевая нержавейка, домкрат - на 7 тонн. Для измельчителя - мотор от старой стиральной машины "Рига" и кусок нержавейки, любезно подаренный форумчанином seeker-ом. В конце августа постараюсь выложить полный отчет.

Сообщение от Хатанга

А как быть с косточками? Все не вынешь, считается что их есть вредно... А все стандартные соковыжималки их перетирают в сок...

Хатанга, а кто то еще думает, что перед переработкой на заводах яблочки перебирают, отмывают, удаляют косточки? Ха-ха... А уж гигиена там - ....

[@magari]

в моей соковыжималке - все косточки в жмыхе...не подавленые, но раздробленые..
У меня Браун. Куплена была лет 15 назад для того, чтобы дитю соки и пюрешки делать.
Нифига не удобно тыкать туда овощи-фрукты, резать надо....Но выжимает так, что жмых практически сухой.

[@Хатанга]

Сообщение от eugene

Хатанга, а кто то еще думает, что перед переработкой на заводах яблочки перебирают, отмывают, удаляют косточки? Ха-ха... А уж гигиена там - ....

На заводах есть такая весчь как "стерилизация".На больших заводах,конечно. На мелких,частных ясно что ей и не пахнет...

[@eugene]

Я сок перед закаткой тоже довожу до кипения. И судя по тому, что банки "не взрываются", такая старилизация вполне достаточна. А вот грязь (механическую) всякую стерилизуй - не стерилизуй - грязью и останется. Так что вопрос в добросовестности производителя, насчет себя я не сомневаюсь.