[@Oksik]

понятно про черри....
Не знаю, может и нет никакого вреда.... В принципе, это же замороженное... Это не очень полезно готовый фарш с луком, морковью, яйцами на следующий день в холодильнике оставлять....
Но я не замораживаю с фаршем, т.к. мне мало моих морозилок в холодильнике 3 полки и отдельная морозилка на 6 полок ( в литрах не помню.) Вот еще мечтаю об одной морозилке... А папа мой шутит, что мне целую морозльную комнату надо, т.к. я морожу только овощи-ягоды... а еще и мясо-рыбу можно А-то у нас тут в глуши....

[@no name]

про лук я знаю. он как окислитель. ее даже не рекомендуют в котлеты добавлять.

[@no name]

а "попку" проколоть не помогает? или она очень мелкая?

[@magari]

Вах, сделала таки вяленые помидоры впервые. Баночка поллитировая в Биггсе под 60 тыс в мае ещё была. Рецепт был мной не опробирован, посему советовать и рекомендовать не могла. Теперь могу. ЗачОт. Вчера гости заточили на бис.
Но тут нужно каждому приспособиться под свою микроволновку.
Рекомендовать вялить по 5 часов в духовке(как в оригинале) - это для садо-мазо, пардон.
Итак, нужно взять помидоры а-ля пальчики или сливовые, в которых минимум жидкости.
Разрезать пополам, удалить жидкость с семенами, что на разрез пришлась,совсем чутка присолить, а лучше не делать этого совсем, присыпать пряными травами, по мне так само то эстрагон и орегано, но не кожицу, а срезы, положить на тарелку срезами вниз и отправить в мв. Вот тут самое интересное и начинается.
По рецепту нужно три раза по 7 минут на полной мощности, сливая жидкость между периодами.
Фигня.
У меня на втором периоде всё тупо сгорело.
Потому как мощность у всех разная, у меня максимум 900.
Я делала потом три раза, по 4-5 минут на мощности 600. Зачёт. Потом в баночку стериллизованную, переливая хорошим подсолнечным маслом.
Подавать на подсушенном в тосте или на гриль-сковородке чёрном хлебе. Нема словей. Вкусно.
За вечер схомячили поллитровую баночку. Пущай Виктория скажет, вкусно ли ей было. Я -так точно протащилась, хотя привиредлива очень.

[@Виктория]

Сообщение от magari

Вах, сделала таки вяленые помидоры впервые. Баночка поллитировая в Биггсе под 60 тыс в мае ещё была. Рецепт был мной не опробирован, посему советовать и рекомендовать не могла. Теперь могу. ЗачОт. Вчера гости заточили на бис........................
За вечер схомячили поллитровую баночку. Пущай Виктория скажет, вкусно ли ей было. Я -так точно протащилась, хотя привиредлива очень.

Ну что скажу - отличнейше получилось..очень вкусно и легко...Полюбому Магаше надо ещё и золотую сковородку как приз давать))

[@Tata]

Сообщение от magari

По рецепту нужно три раза по 7 минут на полной мощности, сливая жидкость между периодами.
Фигня.
У меня на втором периоде всё тупо сгорело.
Потому как мощность у всех разная, у меня максимум 900.
Я делала потом три раза, по 4-5 минут на мощности 600. Зачёт. Потом в баночку стериллизованную, переливая хорошим подсолнечным маслом.

Блина, где ж ты раньше была и как сама не допедрила - микроволновка - это ж само то, она ж воду как раз испарять будет.
А я не 5, а 7 часов в духовке эти помидорки вялила...кстати, к ним в банку можно чесночка положить или перчика острого - но это уже на любителя конечно

[@magari]

eugene, как катаешь? Если обычно, без стериллизации, т.е. двукратной заливекой, то чихать они хотели...или всё таки перезрелые положил
А доча верно привиредничает, неча томатный сок закатывать)))))Т.е либо сок, либо черри, она права....

[@eugene]

Сообщение от magari

eugene, как катаешь? Если обычно, без стериллизации, т.е. двукратной заливекой, то чихать они хотели...или всё таки перезрелые положил
А доча верно привиредничает, неча томатный сок закатывать)))))Т.е либо сок, либо черри, она права....

Валя, как не кручу, а по..а сзади! Все таки они немного лопаются. Закатка без стерилизации, просто с двумя заливками (т.е. после второй закатываю). Ну, вроде не сильно полопались, частично и местами, в принципе, не страшно.
Завтра хочу попробовать повялить помидорки, есть кандидатуры в парнике.

[@magari]

Жень, да классные они! не привиредничай!
А повялить бери самые сухие. Делал раньше?

[@eugene]

Сообщение от magari

Жень, да классные они! не привиредничай!
А повялить бери самые сухие. Делал раньше?

Не, еще не делал, только у всяких Джеми Оливеров видел. Про рецептик, чтобы не забыть - даже сбросил сам себе на почту. Включил комп - а тут "Что это тут за новое письмо?!", и ... пошел в парник.