Медовый тортик - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Медовый тортик
Saburoff Регистрация: 02.12.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 4,113 Рецепты: 2 Репутация: 38
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: 1,5-2 часа Сложность: Легко Порций: 1-6	2 яица 100 гр. сахара 80 г сливочного масла 100 г меда 2 ч.л. соды( без верха), щепотка соли 2-3 стакана муки 1 л сметаны 1 плитка молочного шоколада (100 гр) 1 банка вареного сгущенного молока
Приготовление:
2 яица 100 гр. сахара слегка взбить венчиком добавить: 80 г сливочного масла 100 г меда 2 ч.л. соды( без верха), щепотка соли Поставить эту смесь на водяную баню,и прогревать,периодически помешивая до темно - золотистого цвета ( минут 15-20) Снять с огня, добавить 2- 2,5 стак. муки,хорошо размешать .тесто получится очень липким,как засахаренный мёд.Накрыть мисочку с тестом пленкой и отложить в сторону на полчасика.Тесто остынет,станет очень "послушным". На пергаментной бумаге , присыпанной мукой, раскатываем тонкие коржики и по круглой форме вырезаем (получается 7-9 коржей диаметром 22-25 см) и прямо на бумаге или фольге ставим в нагретую духовку до 180 С. Коржики пекутся очень быстро минут 4-5 , не прозевайте! Чуть не спалили. Как только коржик вытащили из духовки. даем остыть и снимаем его лопаточкой. Остудили. Еще нам понадобятся 150 гр грецких орехов или миндаля ( перемолоть блендером до маленьких кусочков). Готовим вкусный крем:чтобы тортик был воздушным, нужно взять 1 литр 30 % сметаны, добавить 1 банку вареного сгущенного молока ( варить 3-4 часа) и охлажденную растопленную 100 плитку молочного шоколада. Все взбить до густоты. ВАЖНО: НЕ ПЕРЕБИТЬ СМЕТАНУ!!!Собираем торт: каждый коржик обильно промазываем шоколадным кремом , посыпаем измельченными орешками. Украшаем по желанию. Даем пропитаться и употребляем...

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

22.01.2012, 02:07	#2 или 51252
@Grape Карапузо Регистрация: 16.08.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 39 Репутация: 10	Saburoff, подскажите, какой толщины раскатывать коржи?