[@eugene]

Соседкина свекровь сегодня угостила салатиком.

3 стакана фасоли сварить до полной готовности.

1 кг моркови сварить до готовности, нарезать кубиками.

2 кг помидор и 1 кг перца накрошить мелко, варить 30 минут.

Смешать сваренные помидоры и перец, с морковкой и фасолью. Добавить 300 грамм сахара, 2 столовые ложки с горкой соли, 250-300 грамм подсолнечного масла. Варить еще 30 минут. За 15 минут до конца варки добавить 50 грамм уксуса.

Закатать в стерилизованные банки.

Очень вкусно!!! Завтра буду делать.