[@missile]

Сообщение от пионер

так бы быстро дом решить и построить,прочитав другую хорошую тему на форуме ))

Давайте ссылку на волшебную тему . В доме правда живу уже 2 года, но еще не достроил (как переехал так и застрял . Нужно доделать таки.
Сорри за офф.

[@Oksik]

ну и кто там называет наш форум форумом хебопеков?? все верно

[@Талька]

мне вот тож подарили ХП бенетон с функцией багетов.
Пока сделала только тесто в ней и испекла в духовке пирожки с мясом.

дальше буду продолжать осваивать

[@missile]

ОИК-4, я толстый и ленивый. печь - см. первый пост. лень выбирать было.

[@Талька]

не получился у меня ваш Дарницкий.
выкинула
сделала чисто белый пшеничный.
тесто для вкуснющих пирожков
и хочу темный хлеб сделать

[@magari]

Сообщение от Талька

не получился у меня ваш Дарницкий.

почему? как выглядел?
пеку регулярно, никаких проблем :ny5:

[@Pavel_GGS]

у меня черный тоже не получается. три раза делал.
попозже буду пробовать когда время будет. на обдирной муке как я понял клейковины не хватает. поднимается хорошо. но как только пошла температура сразу опускается.

[@magari]

Сообщение от Pavel_GGS

но как только пошла температура сразу опускается.

как одна из причин, очень может быть, что воды много

вторая причина: не успели сработать дрожжи, ржаное тесто очень тяжёлое, ему много обминок нельзя делать (в основной программе она не одна)
попробуй как я тебе и говорила, пару раз прокрутить на режиме пицца, или тесто..или что там у тя. А потом дать подойти. Поставить на режим выпечка и увеличить время до 50 минут выпекания.

[@Талька]

magari, как и у Павла.
поднялся-потом обвалился.
внутри..фу... клейкий.

кстати, когда начала разбираться во всем этом... во-первых обращать внимание на размер хлеба-у меня к примеру 750. есть ХП с 700 граммами.

попробую темный хлеб сделать на основе рецепта из ХП,только поменять к примеру..стакан пшеничной +стакан обдирной

[@Natali]

Сообщение от Талька

magari, как и у Павла.
поднялся-потом обвалился.
внутри..фу... клейкий.

кстати, когда начала разбираться во всем этом... во-первых обращать внимание на размер хлеба-у меня к примеру 750. есть ХП с 700 граммами.

попробую темный хлеб сделать на основе рецепта из ХП,только поменять к примеру..стакан пшеничной +стакан обдирной

Ну, интересно... У меня получается каждый раз.
Талька, а ты на какую программу ставила? У меня средняя буханка-750гр., а у тебя большая. Может в этом дело?