[@artexpress]

Сообщение от misha

@artexpress, самогон, натуральный продукт. А вот водка чиста химия.ей лет 150, а самогону в разных разновидностях фик его знает сколько.
Вычитал. С 16 века.

Ага. Химия. Органическая.
Кто спорит?

---------- Сообщение добавлено в 18:51 ---------- Предыдущее было в 18:11 ----------

Была тут уже вроде темя про самогон. Обсуждали уже вроде...
Самогон, который вы тут идеализируете - химия в гораздо большей степени, чем водка. Водка - суть сорокапроцентный раствор спирта в воде. А самогон то-же самое, только с кучей примесей.
Хоумдистиллер-то вы явно просматривали?

Я как бы не пью. Ну почти - не люблю просто. Но подсел пару лет назад на коктейли. Потом пытался сам настойки мутить (коньяк и вермуты меня интересовали больше всего). Получалось, но вроде как на водке - это не айс. Нужен был спирт или ... самогон.
Оффтоп

понимаю, что "не пью" и "подсел на коктейли" немного диссонирует, но я по факту употребил всего пару литров этих коктейлей за несколько месяцев

Короче - загорелся я самогоноварением. Набрался теории. Посоветовался с практиками. Собрал аппарат. Оффтоп

Попутно выяснил, что советский самогон - это скорее яд, чем напиток.

Начал ... гнать. Первое, на что обратил внимание - запах. Запах самогона, который не убирается ни двойной ни тройной перегонкой. И это при том, что я разделял фракции, у меня в аппарате были "тарелки", дефлегматор и регулируемая мощность. Короче - все по науке. Регулировал в процессе я правда вручную, хотел собрать контроллер, но плюнул и не стал (сапожник без сапог - другим-то делал). Использовал пеногасители.
Короче самогон вонял, как самогон.
Ну потом стал делать делать все, что планировал - бренди, вермуты, ликеры.
Вермуты не получились. Просто настойка - или приторно или что-то "выпирает". Пробовал перегонять настойки, но фигня выходила. Только аппарат травой провонялся так, что несколько выгонок делал только, чтобы избавится от запаха.
Бренди получались неплохие, но аромат самогона все-равно пробивался. Хотя знатоки говорили, что получалось шикарно.
Самое классное, что получилось - самбука. Я до этого пробовал ее единожды, но то, что получилось было классно. Ну как "получилось"... На половину только. Сама настойка была шикарной - аромат (даже самогон не ощущался)! Вкус! Даже цвет с голубинкой был! Но самбука должна быть сладкой. Стал добавлять сахар по рецепту, но составитель вероятно попутал столовые и чайные ложки... Короче на 2 литра 70-градусного продукта вышло что-то сильно дофига сахара. Я-то и засыпал только чуть больше половины от рецептуры (засомневался), но в итоге получился такой компот, что в рот брать было невозможно. Развел водой - то-же самое, только без "градуса". Попробовал перегнать - анис ушел, самогон проявился. Тут я охладел и забросил аппарат на чердак.
Сам, то что наделал практически не пил и других не сильно поил. В бачок омывателя пытался лить - самогоном воняет. Что-то повыливал, а бренди до сих пор (года три прошло) на розжиг костра использую .
Кстати получал после нескольких перегонок вроде больше 80 градусов - примерно максимум для подобного устройства. Однократную перегонку не использовал никогда.
Чтобы избавится от аромата нужно ректификатор делать, но я, как я уже сказал - охладел.
Пейте фруктовые соки!