[@Лилу]

Уж очень впечатлилась "Чешским деревенским" хлебом на закваске. Неделю растила, кормила и холила свою заквасочку. Сегодня испекла хлебушек. Ну, поставлю себе четвёрочку.Дырки в мякише могли бы быть и больше. Ну а так,в целом,тоненькая хрустящая корочка,душистый,насыщенно ароматный ,с лёгкой,едва уловимой кислинкой мякиш.Вкусен просто так,без ничего. Но с собственноручно засоленным скумбриевичем-жирненьким,слобосолёненьим и сливочным маслицем...... ещё лучше!
Если будут желающие-напишу рецепт.