Попробуй лук свежий махануть на поджареный предварительно
Я сегодня тоже этот хлебушек делала, отрубили электричество, думала тесто из ведра таки выпрыгнет. Не, нормуль, просто после включения врубила "Выпечка" два раза.
Зачётный рецепт, согласна

Вот хочу его модернезировать на "с чесночком и зелёнкой"

Причём хочу попробовать сделать так: после последнего подъёма достать тесто, разделить на куски, в центр каждого положить чеснок и зелень, сложить обратно. Дать расстояться и поставить на "Выпечка".
Тикаво, что выйдет.