[@magari]

Мож у кого нету этого рецепта хлебушка. Взяла из инструкции к своей Паничке. Получается всегда. Очень пушистый и вкусный. При этом не крохкий.
Даю рецепт для макисмальной буханки. Если кому среднюю, маякните, накропаю.
Итак. Яичный хлеб.
- дрожжи: сухие 2 ч.л., если прессованные свежие, то 10 г само то
- пш мука 600 г
- соль - 2,5 ч.л.
- сахар - 2,5 ст.л.
- сухое молоко - 2,5 ст.л.
- слив. масло - 2,5 ст.л.
- яйца - 2 шт.
- вода - 270 мл

Пр-е:
Закидываете в порядке, который требуется вашей ХП. Размер ставлю ХL, корочка средняя, режим основной.

[@magari]

Чё-то фото не прикрепилось...

[@Лилу]

*****Рецепт быстрого,вкусного тостового хлеба.*****

400 г. хлебной муки
20 г. сухого молока
10 г. сахара
20 г. масла
240 г. воды
7 г. соли
1 ч.л. (4 г.) сухих быстродействующих дрожжей

1. Смешайте все ингредиенты в миске или чаше миксера и вымесите тесто до хорошо развитой клейковины.

2. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску и затяните пленкой. Ферментация - 2 часа. Сложите тесто один раз, после первого часа ферментации.

3. Сформуйте продолговатую буханку и уложите в подготовленную форму. Закройте крышку.

4. Расстойка 1-1½ часа при комнатной температуре, пока тесто не будет примерно в сантиметре от края формы.

5. Выпекайте 40-45 минут в духовке разгретой до 205 °С (400 F).