[@Irsanka]

девочки, только что сделала мяско. фотографий нет. объясню на пальцах.

набор продуктов
свиная полендвичка в сыром виде (около кг)
укроп (с огорода)
петрушка (с огорода)
очень ядрено острая руккола (с огорода)
лимон
мед
горчица
соль.

итак, рассказываю. нарезала кусками мяско.
приготовила соус:
в блендер сложила все травки, добавила 1 стол. ложку меда, 1 чайн. ложку горчицы, 1 чайн. ложку лимон сока. к этому добавила 1 стол ложку кипяченой водички (чтобы хорошо размолотилась зелень, т.к. мед---густой был)
все размолотила.
выложила мяско в глубокую форму, залила соусом. руками все хорошенько перемешала. не солила!
оставила на 1 час мариноваться.
разогрела сковородку, добавила подсол. масла, уложила мяско. мясо на горячей сковороде жарится очень быстро (до румяной корочки, жар не убавляла).
и только когда переворачивала мясо, солила поджаренную сторону.
долго не жарить, чтобы мясо не стало жестким.


к мяску сделала салатик из травок и салатных листье с грядки.
+добавила салатный цикорий (привезла из Польши) и лук порей.

сын съел аж 4 куска сразу! сама не пробовала, но думаю, что очень вкусно, судя по реакции сына.