[@Саламандра]

Стратегический план перехода на здоровое питание.

Здесь предлагается методика борьбы с лишним весом, следуя которой вы сможете плавно перейти на здоровое питание. Стратегический план перехода займёт у вас два месяца. Каждую новую неделю из восьми вы будете добавлять в свой рацион очередной здоровый компонент или что-то менять в своих привычках питания.

В результате, после двух месяцев правильного пути, вы гарантированно добьетесь успеха. Ведь не секрет, что резкие попытки перестроить свой рацион или объявить голодовку, как правило, заканчиваются ничем, а то и нервным стрессом.
Здесь будет представлено 8 подпунктов, по числу недель – поэтапное приобретение новых пищевых привычек.

Первая неделя – пищевой дневник.
Когда вы начнёте вести дневник и записывать: что едите и в какое время, вы узнаете о себе много нового и интересного.
Мы обычно считаем, что уж с питанием у нас полный порядок, что мы едим ровно столько, сколько необходимо и пьём достаточно жидкости. Однако, если расписать всё это чёрным по белому, с удивлением обнаруживаем, что всё далеко не так хорошо и правильно. Кстати, если вы обратитесь к диетологу, он первым делом тоже посоветует завести пищевой дневник. Мы очень часто не обращаем внимание на то, что мы съели и когда, или попросту забываем об этом. А дневник помнит всё. Задача первой недели очень проста – подробно записывать всё то, что вы ели. Надо обязательно, чтобы в дневник попали и выходные дни! Записывайте буквально всё, до самой последней карамельки. Обязательно вносите сведения о витаминах, лекарствах, алкоголе и воде.
Каждый новый день расписывайте на новой странице. Помечайте после каждой записи : приём пищи (завтрак, обед, ужин, перекус); время; что съели; количество съеденного (тарелка, чашка); место где ели (дом, работа, гости); степень голода (не очень и очень была голодна); настроение после еды ( понравилось, не понравилось).
Формирование здоровой привычки на этой неделе сводится к умению подробно вести записи того, как вы питаетесь.
В плане борьбы с лишним весом – пока ничего. Вы просто должны посмотреть правде в глаза, вернее, себе в рот – чтобы потом проанализировать на предмет перебора с жирами и сладостями.

Вторая неделя – объявляется розыск вредных привычек.
Вторая неделя – время анализа записей. Что вы делаете неправильно? Нерегулярно принимаете пищу? Может быть, пропускаете завтрак? Переедаете перед телевизором? Злоупотребляете мучными продуктами (булочки, кексы, печенье)? Или носите с собой конфеты? Проголодавшись за время работы, набрасываете вечером на еду, и наедаетесь на ночь?
Здесь надо откровенно признать свои личные проблемы и бросить все силы и волю на борьбу за их разрешение.
Помимо розыска вредных привычек, в течение второй недели вам предстоит перейти на правильный режим питания и научиться правильно принимать пищу.
Для этого:
1. Вы должны есть 3 раза в день и дважды перекусывать – это самый оптимальный и здоровый распорядок питания:
7-8 утра – завтрак
10.30 – перекус
12-13 – обед
16.30 – перекус
18-19 – ужин
2. Ешьте медленно, тщательно пережёвывая пищу, отводя на обед не менее 20 минут, а на перекус 10 минут. Почему? Потому что нашему мозгу необходимо 20 минут на то, чтобы принять сигнал от наполненного желудка (сколько бы вы не съели, вам тут же захочется отодвинуть от себя тарелку).
3. Обязательно ешьте осознанно, остерегаясь есть машинально или по привычке. Например, за разговором с подругой, перед телевизором, застряв в пробке в машине, в кинотеатре, во время чтения и т.д. Когда вы чем-то заняты и одновременно поглощаете пищу, вы не только не чувствуете её вкуса, но и не получаете от еды удовольствия, а это, в свою очередь, ведёт к перееданию.
4. Научитесь правильно выбирать еду. Вместо пакетика чипсов, сухариков, шоколадных батончиков для перекуса лучше возьмите маложирный йогурт или яблоко. Понятно, что с первого дня этой недели у вас может не получиться перейти на новый график питания. На это вам и даётся целая неделя. Помните, что необходимо начать питаться регулярно и по часам. Скорее всего, придётся брать с собой на работу, заранее приготовленную еду в боксах. Кто-то возразит: «Как это хлопотно!». Да, возможно. Но лишние жировые складки на талии или ягодицах, со временем, причинят гораздо больше хлопот. И обязательно завтракайте! Только на пропущенных завтраках вы приобретаете избыточный вес, и всё по причине хронически низких темпов обмена веществ.
На этой неделе формируем следующие здоровые привычки: едим регулярно; не допускаем случайных перекусов, чем придётся; продолжаем вести дневник – на этот раз с целью помочь себе выдержать правильный режим питания. В течение второй недели стратегию борьбы с жиром сводим к следующим действиям: принимать пищу подчёркнуто медленно; не допускать перекусов перед телевизором или компьютером.